Бастабуни Antosporferfernpted (харита) бастабандӣест, ки дар асоси вакуум ва бастаҳои пуркардагӣ таҳия шудааст. Дар маҷмӯъ технологияи бастабанданда, ки ба мақсади ҳифзи муҳити атмосфера (ҳаво) ба бастаҳои тағирёфтаи атмозосфера номида мешавад. Асосан барои ҳифзи ғизо истифода мешавад. PP Бастабуни атмосфераро дар бастаи гӯшти хунуккардашуда, қаҳва ва сабзавот пур кунед. Имрӯз, он инчунин бештар дар хӯрокҳои яхдон ва омодашуда, хусусан барои бастаи истеҳсоли хук тару тоза бурида истифода мешавад. Гази Бастаи атморинги атмерференс, асосан аз дуоксиди карбон, нитроген, оксиген ва дигар газҳои махсус, ба монанди дуоксиди нитроген, дуои сулфур ва Culfur иборат аст. Назари асосии консервтатӣ, гази оксиди карбон метавонад ба афзоиши аксарияти bacilli ва fungi монеъ шавад; Оксиген метавонад ба такрористеҳсоли бактерияҳои анаеробикӣ монеъ шавад, ранги гӯшт ва меваҳо ва сабзавоти тару тоза монеъ шавад. Нитроген, гази ғайричашма, бо ғизо ба хашм намеояд. Он ҳамчун гази пур кардани барқ барои пешгирии нишеби бастаҳо, ки бо газҳои гурезаҳо бо газапарасти карбон ба монанди дуокиди карбон истифода мешавад. Хӯрокҳои гуногун ва меваҳо композитсияҳои гуногун ва таносуби газҳои антисептикӣ доранд. Барои қуттиҳои қулфи О., хеле муҳим аст, ки Панҷаи оксистемаи оксиген ба сатҳи мӯҳлат мувофиқат мекунад.
